God mat, bättre läger
På Kilke bor alla lägerdeltagare i lägerbyar. Varje underläger består av ett antal lägerbyar med ca 500 lägerdeltagare. Alla vet vi att köket är hemmets hjärta. Byköket är såletdes lägerhemmets hjärta. I byköket serveras fyra måltider om dagen; frukost, lunch, middag och kvällsmål. Mellan måltiderna används matsalarna för bl.a. programpunkterna.
Läs köksplanen för byköken (version 15.6.2010 på finska) !
Varje underläger har en provianteringsmästare, som tillsammans med sitt team ansvarar för provianteringen i underlägret.
Underlägren ansvarar själv för värvningen av bylägerstaben. Från varje rök finns det stabmedlemmar till byköket.
För byköken ansvarar bykökstian (skifteschef). I byköken arbetar man i två skift. vardera skift har en ansvarig chef och denne ca 11 medhjälpare. Totalt består bylägerköket av 24-30 lägerarbetare.
Byköket
Lägerområdet är uppdelat i fyra underläger (Kaleva, Tuikku, Raffu, Lapa) för lägerdeltagare, ett eget underläger för familjelägret (Pöpö) och ett för dem med serviceuppdrag på lägret (Leivo). Varje underläger består av 4-5 byar. En lägerby består av ca 550 lägerdeltagare. Lägerbyarna indelas vidare i rökar, där varje rök består av ca 100 personer. Varje lägerby har ett eget lägerkök.
På lägret finns fyra proviantlager. Logistikteamet levererar till byköket varje dag de matvaror som behövs under dagen och som kan lagras i byköket. Kökspersonalen hämtar från lagret de matvaror som kräver kallförvaring just före tillredning. För hajkdagarna levereras matpaket till byköket. Hajkpatrullerna får sedan med sig matpack före avfärd.
Det är förbjudet att tillreda egen mat i rökarna!